コラム
テイクアウト専門のシェアキッチンの工事が始まりました。
2019年12月から、テイクアウト専門のシェアキッチンをやろうとしている、大宮駅東口すぐ近くの銀座通り商店街のたばこ屋さん跡地の工事が始まりました。
まずは内観の工事ということで、それまで、たばこ屋さんとしてありました床を全て壊して取り外しました。また天井材も取り外しました。その上で、水回りとしまして、排水管と給水管を付ける工事をしました。
２坪しかありませんので、工事としましては１週間程度と聞いています。その後に、飲食店舗として必要な流し台の設置やコールドテーブルや製氷機などの機材の搬入となります。