日替わりシェフがイートインでランチを提供する浦和駅東口の「CLOCK KITCHEN（クロックキッチン）浦和東口駅前店」に出店の「呑み処　ペペラータ」をご紹介します。 「呑み処　ペペラータ」について ☆営業日水曜日 ☆営 […]

シェアキッチン CLOCK KITCHEN （クロックキッチン）氷川参道店　紅茶専門店「オレンジペコ」 曜日と時間でシェフが変わる新しい形の飲食店、シェアキッチン「CLOCK KITCHEN （クロックキッチン）」の3店 […]

シェアキッチン CLOCK KITCHEN （クロックキッチン）大宮銀座通り商店街店「やさいのあるくらし。」現役大学生による地元の規格外農産物を使った野菜たっぷりオリジナルメニューのお店 曜日と時間でシェフが変わる新しい […]

ふわふわカリカリのたこ焼きを焼き立てで 日替わりシェフがテイクアウトメニューを提供する大宮駅東口の「クロックキッチン大宮銀座通り商店街店」に出店の「粉もん本舗 縁」をご紹介します。 「粉もん本舗 縁」のメニュー 11時～ […]

シェアキッチン CLOCK KITCHEN （クロックキッチン）氷川参道店「FUCURAMU COFFEE ROASTERY」シングルオリジン、フローズンドリンク、オリジナルスイーツなど充実の珈琲店。金曜限定でカレー店も […]

手作りのお菓子やパンを作る人の中には、趣味の域を越えて、作ったものを多くの人に向けて販売してみたいと考える人も多いでしょう。しかし、手作りのお菓子やパンなどを販売するには、「菓子製造業」の営業許可を取得している施設を使用 […]

テイクアウト専門店の数や、新たにテイクアウトを始める店舗が増えている中、自分で開業を目指す人もいるのではないでしょうか。本記事では、テイクアウト専門店開業のメリット・デメリットをはじめ、開業の流れをや必要な準備、成功させるためのポイントなどを解説します。

飲食店経営において、食材費と人件費の関係性を表すFLコストとFL比率は重要な指標です。そのため開業前にシミュレーションをし、経営後のイメージを持つことも必要です。本記事では、FLコスト・FL比率について業種ごとの適正値などを解説し、飲食店開業のヒントを掲載します。

飲食店を開業したいと考えてはいるものの、何から始めたらよいのか迷う人もいるのではないでしょうか。本記事では、飲食店を開業するときの基礎知識となる流れやポイントをはじめ、必要な資格や手続きなどの事前準備、飲食店の経営に必要なスキルなどを解説します。

近年注目が集まるシェアキッチンとはどのような施設なのでしょうか。本記事では、シェアキッチンの形態や利用のメリット・デメリット、営業許可を取得できるシェアキッチン事例について紹介します。飲食業でシェアキッチンの利用を検討している方は参考にしてみてください。