コラム

テイクアウト専門店開業のポイント

テイクアウト専門店を開業しよう!メリット・デメリットや営業許可取得について

テイクアウト専門店の数や、新たにテイクアウトを始める店舗が増えている中、自分で開業を目指す人もいるのではないでしょうか。本記事では、テイクアウト専門店開業のメリット・デメリットをはじめ、開業の流れをや必要な準備、成功させるためのポイントなどを解説します。

FLコストをシミュレーションしよう

飲食店経営にはFLコストが重要!目安や業態ごとの適正値を解説

飲食店経営において、食材費と人件費の関係性を表すFLコストとFL比率は重要な指標です。そのため開業前にシミュレーションをし、経営後のイメージを持つことも必要です。本記事では、FLコスト・FL比率について業種ごとの適正値などを解説し、飲食店開業のヒントを掲載します。

初めての飲食店開業

飲食店開業で失敗しないために!流れや必要な資格などの準備マニュアル

飲食店を開業したいと考えてはいるものの、何から始めたらよいのか迷う人もいるのではないでしょうか。本記事では、飲食店を開業するときの基礎知識となる流れやポイントをはじめ、必要な資格や手続きなどの事前準備、飲食店の経営に必要なスキルなどを解説します。

シェアキッチンとは?
特徴や利用方法、運営事例について

近年注目が集まるシェアキッチンとはどのような施設なのでしょうか。本記事では、シェアキッチンの形態や利用のメリット・デメリット、営業許可を取得できるシェアキッチン事例について紹介します。飲食業でシェアキッチンの利用を検討している方は参考にしてみてください。

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【大宮駅東口・ランチ・氷川参道】シェアキッチン・CLOCK KITCHEN(クロックキッチン)氷川参道店「喫茶胡桃(くるみ)」日替わりの和定食、カレーや、オムライスを昭和レトロな喫茶店で

シェアキッチン CLOCK KITCHEN (クロックキッチン)氷川参道店「喫茶胡桃(くるみ)」日替わりのランチメニューが充実。お弁当も人気 曜日と時間でシェフが変わる新しい形の飲食店、シェアキッチン「CLOCK KIT […]

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【大宮駅東口 テイクアウト専門店「CLOCK KITCHEN(クロックキッチン)」】自家製レモネード専門店「日曜日のくだものがたり」

防カビ剤不使用のレモンを使った自家製シロップで体にやさしく、果肉入りでさわやかな酸味のレモネード 日替わりシェフがテイクアウトメニューを提供する大宮駅東口の「クロックキッチン」に、現役女子大生が経営する自家製レモネードを […]

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【大宮駅東口 テイクアウト専門店「CLOCK KITCHEN(クロックキッチン)」】自家製ジンジャーエール専門店「しょうがとスパイス。」

しょうがとスパイスと少しの砂糖で作った新しいジンジャーエール 日替わりシェフがテイクアウトメニューを提供する大宮駅東口の「クロックキッチン」に、現役女子大生が経営する自家製ジンジャーエールを提供する「しょうがとスパイス。 […]

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【大宮駅近く テイクアウト専門店「CLOCK KITCHEN(クロックキッチン)」】自家製レモネード店「レモネー堂」(営業終了)

現役女子大生の自家製レモネード店「レモネー堂」。はちみつの甘さでしっかり濃い味のレモネードを提供します 日替わりシェフがテイクアウトメニューを提供する大宮駅東口の「クロックキッチン」で、現役女子大生が経営する自家製レモネ […]

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【大宮駅近くのテイクアウト専門店】ふわっふわのミルクかき氷「火水夕方カフェ よつじ堂」(営業終了)

ふわふわミルクかき氷とチーズたっぷりチーズティ 日替わりシェフがテイクアウトメニューを提供する大宮駅東口の「クロックキッチン」で、現役大学生が経営するふわっふわのミルクかき氷とチーズたっぷりチーズティを提供する「火水夕方 […]