コラム

【大宮駅近く】人気洋食店「ビストロ ボナペティ」の「デミグラスハンバーグどん」がテイクアウトで食べられる!(営業終了)

人気洋食店「ボナペティ」のハンバーグランチがテイクアウトで食べられます

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日替わりシェフがメニューを提供するクロックキッチンで、大宮の人気洋食店「ビストロ ボナペティ」の特製「ハンバーグランチ」が食べられます!

クロックキッチンで提供するのは、
ボナペティ特製のお弁当
定番一番人気のデミグラスソースの「デミグラスハンバーグどん」800円(税込)
オリジナルソースでクリーミーな「ガーリックソースハンバーグどん」800円(税込)

クロックキッチンでの販売日は、クロックキッチンのSNSをチェックしてくださいね!

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予約必須!人気洋食店「ビストロ ボナペティ」

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大宮駅東口の「一番街」。カフェ、居酒屋、飲食店、八百屋、靴屋などのお店がアーケードの下に軒を連ねる懐かしい雰囲気もある商店街です。その中ほどにある「ビストロ ボナペティ」。階段を上って入る入り口がまたいい雰囲気です。

ビストロ ボナペティは2004年オープン、ハンバーグのほか、ビーフシチュー、カレー、大宮ナポリタン、フレンチのコース料理などを提供しています。

一番人気はやはりハンバーグ。店長の古川さんによると「ランチでは7~8割。ディナーでも5割くらいの人はハンバーグを注文します」とのこと。ボナペティといったらハンバーグなんですね♪

ボナペティ特製「デミグラスハンバーグどん」「ガーリックソースハンバーグどん」

クロックキッチンのランチタイム登場する「ビストロ ボナペティ」のお弁当は2種。

定番一番人気のデミグラスソースの「デミグラスハンバーグどん」800円(税込)
オリジナルソースでクリーミーな「ガーリックソースハンバーグどん」800円(税込)

お店のおいしさそのままのハンバーグがテイクアウトで食べられるなんて幸せです!今までは、特別な仕出し弁当以外ではテイクアウトのお弁当はなかったとのこと、しかも、「ガーリックソースハンバーグどん」はクロックキッチンだけで食べられるオリジナルメニューです。

手作り「味たま」とブロッコリー&カリフラワーの付け合わせも楽しんでください♪

ボナペティのガーリックソースハンバーグどんを食べてみたい人はぜひクロックキッチンへお越しください!

ボナペティの古川店長にハンバーグのおいしさの秘密を聞きました!

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さまざまなレストラン・飲食店で提供されるハンバーグ。家庭でも作れますし、レシピも味もいろいろです。おいしいハンバーグに出会うたびに、「どうやって作っているんだろう」と思わずにはいられません。

そこで、ボナペティのハンバーグのおいしさの秘密を古川店長に伺ってみました!

古川さん:牛肉100%で、つなぎを極力使わず、手ごねでひとつひとつたたきながら、肉をぎゅっとまとめますので、肉々しい食感です。年間2万個くらいハンバーグ作っています。

デミグラスソースは、基本に忠実なソースで皆さんが大好きな味ですね。ガーリッククリームソースは、オリジナルレシピでクリーミーな味にリピーターが多いです。

つなぎを使わないとは驚きでした!でも、年間2万個も作っていらっしゃるのですから、そんなプロの味を簡単には家で実現できない気がします。ボナペティに伺うのが一番ですね。

いつも混んでる人気店ボナペティ。ランチもディナーも、事前に予約する方が確実だそうです。

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【ビストロボナペティ】
ホームページ
https://bistro-bonappetit.owst.jp

大宮店のほか、「トラットリア ボナペティ 大和田店」「俺の洋食 ボナペティ ピコ 岩槻店」とさいたまに根差した地元飲食店です。

ボナペティの「ハンバーグどん」@クロックキッチンの営業日・場所

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営業日:不定期(SNSのご確認をお願いします)

・営業時間:11:30〜売り切れ次第終了

住所:さいたま市大宮区宮町1-36 見留ビル1階